PREMIUM SWEET Red Velvet 500g

Detailní popis produktu

Bezlepková směs PREMIUM SWEET byla vyvinuta na základě zahraničního trendu - s vysokým obsahem mouky a minimálním obsahem škrobu.
Bez obsahu deproteinovaného pšeničného škrobu, kukuřice, pohanky, soji, lupiny, cukru, vajec a mléčných složek. Vysoký podíl rýžové mouky zaručuje plnou a nasládlou chuť těsta, můžete tak s klidným svědomím omezit i množství cukru.
Vhodná na přípravu šlehaných a třených těst typu RED VELVET.

Složení: : Rýžová mouka, bramborový škrob, tapiokový škrob, koncentrát z mrkve, ibišku a kurkumy, kypřící prášek (citronan sodný, bramborový škrob, jedlá soda), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (kakaové máslo min. 10%), jedlá soda, sůl. 

Návod na použití:
RED VELVET –KORPUS: 4 vejce, 500g PREMIUM Sweet Bezlepková směs RED VELVET, 150g oleje, 200g podmáslí (může být i sojová alternativa jogurtu nebo rostlinný nápoj) 300g cukru, 1 čajová lžička octa. Vejce vyšleháme s cukrem a olejem do pěny. Za stálého šlehání přidáme podmáslí, zašleháme. Nakonec přisypeme PREMIUM Sweet RED VELVET a šleháme, dokud nevznikne kompaktní těsto. Nakonec vlijeme ocet a zamícháme. Předehřejeme troubu na 175 st. Celsia, vymažeme a vysypeme dortovou formu o průměru 28cm, vlijeme těsto, vložíme do trouby a pečeme cca 35-40 minut (zkoušku upečení provedeme zapíchnutím špejle doprostřed-pokud zůstane suchá, je hotovo). Necháme vychladnout, vyjmeme z formy. Rozřízneme podélně na 2 pláty.
KRÉM: 250g Mascarpone, 500 ml šlehačky, 250g čerstvého sýra (např. Ricotta), 80g cukru, vanilkový cukr nebo mletá vanilka. Suroviny na krém šleháme při pomalých otáčkách do tuhého krému, kterým dort proložíme a potřeme z vrchní strany i boků. Můžeme dozdobit ovocem nebo rozdrobeným zbytkem korpusu z rozřezávání. Necháme vychladnout alespoň 3 hodiny.

Výživové hodnoty ve 100g směsi: 1419,19 kJ/333,89 kcal, tuky: 0,73g, z toho nasycené 0,4g, sacharidy: 76,2g, cukry celkem 0,6g, bílkoviny 4,5g, sůl méně než 0,1g.

PŘIROZENĚ BEZLEPKOVÁ POTRAVINA. Vyrobeno v bezlepkovém provoze.